今日最新:视频:小撒探会节目社科院俞金尧建议设智力补偿费遏制科研腐败老人举报非法占地遭报复被打断腿湖南高校职称评委被指开房收钱 教师称系潜规则王石川:专家扯茶叶蛋难免得罪“穷人”视频:胡锦涛出席德国总统克勒一行的欢迎仪式石家庄遭遇大面积停暖 各方正紧急抢修纪念胜利,也要关心和记住那些牺牲者街道办厕所改造要花70万 招标单位称已获审核菲律宾棉兰老岛发生6.4级地震范以锦:媒体除了内容建设还需搞多元化经营石家庄团委副书记王亚丽涉行贿受审 曾造假骗官视频:央视论坛-别让互联网从工具变玩具聂树斌冤案被披露近300天原始刑侦记录未找齐美欧日将中国稀土管理措施诉至WTO薛蛮子高墙内反思:犯罪认罪悔罪再也不会了监测称大部分省份鸡蛋价格已超每斤5元

全网整合营销服务商

SEO+网站优化+网站建设=数据同步管理

免费咨询热线:19952340032

继玉米炒葡萄之后,这次华东师大把红楼梦美食搬出来了……

东方网记者傅文婧6月6日报道:玉米炒葡萄、草莓炒芹菜……论大学特色,华东师大素来是当仁不让的“美食奇葩”。不过,在5日举行的华东师大“觅江南-2019华申淮扬食品节”上,“暗黑料理”不见踪迹,红楼梦里的传奇点心和淮扬雅食却上了餐桌,令师生们赞叹“我校这回高大上了!”

据悉,此次食品节是华东师大推广江南地域饮食文化的系列活动之一。活动邀请到淮扬菜最具代表性的两大传承机构——扬州大学宾馆接待服务中心和冶春餐饮股份有限公司助力。其中,扬州大学宾馆接待服务中心带来了品种丰富的淮扬菜经典菜肴,其中最负盛名的是扬州三头宴,即清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。郑璧先生诗曰:“扬州好,,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。扬州好,佳宴有三头,盘中荷点双双玉,夹食鲜醇烂猪头,隽味朵颐留。”说的正是扬州三头宴。

冶春诗社、花社、茶社已有300多年的历史,以美点、美文、美景闻名。活动现场,冶春餐饮带来了以《红楼梦》为主线,富于淮扬特色的红楼早点宴。松籽鹅油卷、晴雯包子……既有《红楼梦》原著中出现的精致点心,也有发挥创意的“新古典”美食。

在活动现场,烹饪大师、江苏省非物质文化遗产扬州(三把刀)传承人陈恩德现场表演了冶春花式蒸饺的制作。陈恩德是被誉为淮扬四大名厨之一,堪称业内公认的淮扬面点传承“头块牌子”。他对白案四大面团无不精通,能制作百余种淮扬面点,尤擅长酥点,创制红楼细点。1997年,扬州包子主攻工业化生产,陈恩德被聘为高级技术顾问。他凭借多年的实践经验及大量技术数据的测算,为速冻包子生产过程中的100多个环节制定了量化标准,同时也是《速冻扬州包子》标准的主要起草人之一。

早茶文化是扬州雅致生活方式之一,活动现场,伴随美食的还有国家级非物质文化遗产——扬州清音的表演。扬州清曲弹唱者孙梦羽现场进行清曲弹唱,令与会师生和来宾在体验扬州文化的味觉享受时,更感受到扬州独有的曲艺文化。

上一篇:小长假黄金销售旺 时令美食走红
下一篇:没有了

您的项目需求

*请认真填写需求信息,我们会在24小时内与您取得联系。

湖南郴州领导班子换届 曾发生腐败串案
美国首次公开称钓鱼岛为“尖阁诸岛”
秦光荣指出确保全面完成十一五节能减排目标
解放军副总参谋长:钓鱼岛留给后代解决
社科院俞金尧建议设智力补偿费遏制科研腐败
男子4200元买气枪打鸟 鸟没打着人被拘
讨论人治时别用伪问题掩盖真问题
背景资料:阅兵及礼仪用曲充分体现各方队特色
视频:江西地震已造成12人死亡370多人受伤
统战工作会议65年来首次升格:不是一般的重要
视频:英国女王主持仪式欢迎胡锦涛来访
监察部去年三公经费支出超千万元
胡春华任内蒙古自治区党委书记
视频:陈水扁拟赴“立法院”报告“终统”
知情人称江西副省长姚木根被查前一天还在改稿
网传新疆交警未来两月集中查酒驾被证不实
茂名官方:PX事件中没人死亡
石原慎太郎拟将"购岛"捐款用于钓鱼岛基建
美防长称亚太领土争端可能升级 吁各方和平解决
视频:网民看两会之网民评地产与房价